Vol. 9 (2025. 12. 22) 파티가 끝난 뒤, 쓰레기 없는 식탁을 위하여 / For a Waste-Free Table After the Party

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Vol. 9 (2025. 12. 22)

파티가 끝난 뒤, 쓰레기 없는 식탁을 위하여 / For a Waste-Free Table After the Party

크리스마스가 이틀 앞으로 다가왔습니다. 사랑하는 친구, 가족과 함께할 홈파티 계획에 설레는 시간입니다. 반짝이는 트리, 맛있는 음식, 그리고 웃음소리. 하지만 즐거운 파티가 끝난 뒤의 풍경은 어떤가요?

배달 용기와 일회용 접시가 가득 찬 쓰레기봉투, 먹다 남은 음식물, 한 번 쓰고 버려질 장식품들. 이 풍경을 바꾸기 위해, 파티의 즐거움은 해치지 않으면서 지구의 부담을 덜어주는 3가지 과학적인 방법을 제안합니다.

1. 트리의 딜레마: '플라스틱' 대신 '벽'을 활용하세요

"매년 쓸 수 있으니까 플라스틱 트리가 친환경적이지 않을까요?" 많은 분이 묻습니다. 하지만 2022년 미국 조지아 대학교와 영국 카본 트러스트(Carbon Trust)의 비교 분석에 따르면, PVC 소재의 인조 트리가 진짜 나무 트리보다 환경적으로 나아지려면 최소 10년에서 20년 이상 사용해야 합니다. 하지만 대부분의 플라스틱 트리는 그 전에 버려져 매립지에서 썩지 않는 쓰레기가 됩니다.

실천 방법: 좁은 자취방이나 아파트라면 거창한 플라스틱 트리 대신, 벽에 전구를 지그재그로 붙여 만드는 '벽 트리(Wall Tree)'나 '패브릭 포스터 트리'를 선택하세요. 보관 공간도 차지하지 않고, 전력 소비도 적으며(LED), 무엇보다 플라스틱 폐기물을 만들지 않습니다.

2. 메뉴의 재구성: 스테이크 대신 '치킨'과 '채소'

파티 메인 요리로 무엇을 준비하시나요? 소고기 스테이크는 화려하지만, 탄소 발자국은 가장 무겁습니다. 2021년 저명한 학술지 <Nature Food>에 발표된 연구에 따르면, 쇠고기 생산 과정에서 배출되는 온실가스는 닭고기나 돼지고기보다 약 8~10배, 식물성 식품보다는 무려 50배 이상 많습니다.

실천 방법: 메인 요리를 소고기 대신 '로스트 치킨'이나 '돼지고기 요리'로 바꿔보세요. 혹은 화려한 색감의 '콥 샐러드'나 '비건 파스타'를 메인으로 올려보세요. 메뉴 하나만 바꿔도 파티의 탄소 발자국을 절반 이하로 줄일 수 있습니다.

3. 설거지의 미학: 일회용품 없는 식탁

"파티인데 설거지하기 귀찮잖아." 이 한마디가 거대한 쓰레기 산을 만듭니다. 2021년 유엔환경계획(UNEP)이 발표한 「일회용 플라스틱과 대안에 대한 전 과정 평가(LCA)」 보고서는, 설거지에 물과 세제를 쓰더라도 다회용 그릇을 사용하는 것이 일회용 접시를 쓰고 버리는 것보다 기후 영향이 월등히 적음을 증명했습니다.

실천 방법: 호스트 혼자 설거지를 독박 쓰지 않도록 규칙을 정하세요. "설거지는 게임으로!" 젠가나 보드게임을 통해 뒷정리 당번을 정하는 것은 그 자체로 즐거운 파티 이벤트가 됩니다. 혹은 게스트들에게 "가장 아끼는 개인 컵을 가져오세요"라고 요청해보세요. 각자의 컵에 얽힌 이야기를 나누며 파티는 더 풍성해집니다.

즐거운 파티의 기억이 쓰레기봉투의 무게로 남지 않기를 바랍니다. 이번 크리스마스, 당신의 식탁이 지구에게도 선물이 되기를.

다음 주 12월 29일은 2025년의 마지막 월요일입니다. 한 해 동안 우리 삶에 쌓인 묵은 흔적들을 정리하는 '지속가능한 비움과 청소' 이야기로 찾아오겠습니다.

Merry Green Christmas!

SOURCES

• The Carbon Trust. (2022 referenced). "Carbon footprint of artificial vs. real Christmas trees." (인조 트리가 환경적 우위를 점하기 위해서는 10회 이상 재사용되어야 함을 분석한 LCA 연구)

• Xu, X., et al. (2021). "Global greenhouse gas emissions from animal-based foods are twice those of plant-based foods." Nature Food, 2, pp. 724-732. (쇠고기와 타 육류/식물성 식품 간의 온실가스 배출량 비교 데이터)

• UNEP (United Nations Environment Programme). (2021). "Addressing Single-Use Plastic Products using a Life Cycle Approach." (일회용 식기류와 다회용 식기류의 전 과정 환경 영향 평가 비교, 다회용의 우수성 입증)

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Vol. 9 (2025. 12. 22)

For a Waste-Free Table After the Party

Christmas is just two days away. It’s a time of excitement as we plan home parties with loved ones. Sparkling trees, delicious food, and laughter fill the air. But what does the scene look like after the party ends?

Trash bags stuffed with delivery containers and paper plates, leftover food, and decorations destined for the landfill. To change this picture, here are three science-backed ways to lighten the planet’s burden without dimming the party’s joy.

1. The Tree Dilemma: Use Your Wall, Not Plastic

"Isn't a plastic tree eco-friendly because I can reuse it?" It's a common question. However, comparative lifecycle analyses (LCA) referenced by organizations like The Carbon Trust (2022) suggest that a PVC artificial tree must be reused for at least 10 to 20 years to have a lower carbon footprint than a real tree that is composted. Yet, many plastic trees are discarded far sooner, becoming non-biodegradable waste.

How to fix it: If you live in a smaller apartment, skip the bulky plastic tree. Instead, try a "Wall Tree" made by taping LED lights in a zigzag pattern or hanging a fabric poster tree. It saves space, uses minimal electricity (LED), and creates zero plastic waste.

2. Rethink the Menu: Chicken Over Steak

What’s the main dish for your party? Beef steak is festive, but it carries the heaviest carbon footprint. According to a 2021 study in Nature Food, producing beef emits about 8-10 times more greenhouse gases than chicken or pork, and over 50 times more than plant-based foods.

How to fix it: Swap the beef for Roast Chicken or a pork dish. Or, make colorful, plant-forward dishes like a Cobb Salad or Vegan Pasta the star of the table. Changing just one menu item can cut your party's food-related carbon footprint by more than half.

3. The Art of Dishwashing: No Single-Use Tableware

"It's a party; I don't want to do dishes." This mindset creates mountains of waste. A 2021 UNEP report on the Lifecycle Assessment (LCA) of single-use plastics confirmed that using reusable dishes—even accounting for the water and soap used in washing—has a significantly lower climate impact than manufacturing and disposing of single-use plates and cutlery.

How to fix it: Don't let the host do all the work. Make it a rule: "Dishwashing is a Game!" Use Jenga or a board game to decide who cleans up. It turns a chore into a fun event. Alternatively, ask guests to "BYO (Bring Your Own) Cup."Sharing stories about their favorite mugs can be a great icebreaker.

Let’s ensure the memories of a great party aren’t weighed down by bags of trash. May your table this Christmas be a gift to the planet as well.

Next week, December 29th, is the last Monday of 2025. We'll be back with stories on "Sustainable Cleaning & Decluttering" to clear out the year's clutter. Merry Green Christmas!

SOURCES

• The Carbon Trust. (2022 referenced). "Carbon footprint of artificial vs. real Christmas trees." (Lifecycle analysis indicating artificial trees need 10+ years of use to break even with natural alternatives.)

• Xu, X., et al. (2021). "Global greenhouse gas emissions from animal-based foods are twice those of plant-based foods." Nature Food, 2, pp. 724-732. (Data comparing GHG emissions of beef vs. poultry/pork and plant-based foods.)

• UNEP (United Nations Environment Programme). (2021). "Addressing Single-Use Plastic Products using a Life Cycle Approach." (LCA report confirming the environmental superiority of reusable tableware over single-use alternatives.)

Written by Kathleen AI-assisted draft.

Final edit and direction by Kathleen. 

Published by HOW MANY SUMMERS

Contact: howmanysummers.info@gmail.com

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